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最“奇葩”公司:领导没有办公室,没有地位,却年入2.6亿!
2017-05-04 18:45来源:看商界浏览数:244

在行业膨胀、企业疯长与技术跨界的今天,各行各业——尤其是泛餐饮业——的同质比重与模式互抄越来越泛滥,内核优势几乎为零。这种非良性的竞争,最终导致马太效应的产生:挣钱的,永远是起步早、规模大、资金雄厚的巨头,初创公司则沦为炮灰。

然而普遍无法代表典型。在重庆,就有这么一家餐饮界后起之秀的典型——点餐猫。点餐猫去年四月上线,用一年时间,突破2.6亿营收,获得5000万融资。这个数据自然无法与同行的巨无霸同日而语,但其增长速度与发展势头,却无法不让人侧目动容。

除此之外,点餐猫还有一个最“奇葩”的特点:董事长、CEO与CFO等公司领导均无独立办公室。偌大的办公区一眼望去,难以分辨谁是普工,谁是领导,此外,公司领导相当没有地位,一名下属只要理由充分,就可以大肆批评自己的上司。

“越高层的领导就越是我们最大的批斗对象”,点餐猫CEO朱召淞说,“行业与企业的膨胀,带动了人心膨胀。我们只有压制膨胀的人心,才能保证企业在浮躁的社会之中履险如夷,安然存活。”


餐饮O2O的狂欢与狂乱

据中国调查公司中国电子商务研究中心统计,餐饮O2O的市场规模在2017年将突破2千亿。

自2013年互联网渗透到餐饮市场开始,餐饮O2O素以成本少、风险低、回报高等特点,成为众多创业者的首选。另一方面,人们的消费方式也出现了前所未有的变更:他们不愿再站在路旁等的士,不愿再携带大笔现金去买一件晚礼服,也不愿为了一顿晚餐的地点、内容和等位而消耗时间和精力。

在创业者、商家与消费者的多重作用下,餐饮O2O的市场规模出现了雨后春笋般的暴增:2013年达到622.8亿,2014年943.7亿,2015年1200亿……几乎每一年,该领域的市场规模都以300亿的增量稳步叠加。

这是一场盛世下的全民狂欢:点餐平台建立起更完整而庞大的生态体系,商家降低了更多成本,消费者用更少的钱买到更好的服务与体验,资本方也审时度势伺机而动。然而,在这场狂欢下,却有太多的唏嘘与狂乱。

对于点餐平台,最大的无奈,来自寡头垄断。据2016年O2O餐饮市场调查报告显示,饿了么、美团、淘点点和百度外卖等四家巨头就占据了80%左右的市场份额。其余的平台,想要瓜分这20%并非易事。点餐平台最大的一个问题,就是缺乏创新;而新兴企业最大的难题,也是研发创新。创新无法突破,不会有资本方进入,也不可能咬到这20%的市场蛋糕。

市场被寡头垄断后,商家的日子也开始变得艰难。寡头制定出更苛刻的商家制度,同时提高入驻费用与入驻门槛。为了生意的经营,众多商家不得不打折、送券甚至免单,血拼厮杀的酷烈程度,并不比互联网时代之前温柔多少。

商家一旦积怨,消费者就成了受害者。面对更高的支出与更微薄的收入,商家不得不压缩成本,食材、服务大打折扣。而这给消费者带来至少两方面问题:一是食品安全得不到保障,二是订购的饭菜味同嚼蜡,消费者只得不停换地方,最终不知去哪儿吃、吃什么。

18世纪的技术革命,彻底解放了人们的双手;餐饮O2O的诞生,就如同第一次工业革命,让人们的用餐方式发生天翻地覆的变化。只不过,它现在出现了更多的问题,新的变革运动亟待爆发。

点餐猫,成为“第二次餐饮革命”的发起者。

1个价格=2.6亿

在点餐猫的办公场地,随处可见一句标语:掀起餐饮行业的一场革命。“这不只是一个概念,它已初见成效。”点餐猫CFO周龑峰说。

根据点餐猫系统数据显示,去年六月——仅上线两个月时间,企业就已收回所有成本,并积累了1400多家餐饮商家,40多万C端用户。“去年9月,我们开始放缓脚步,不然账面会更漂亮。当然,走得太快的另一个结果,也有可能是已经死翘翘了。”

点餐猫能在短时间点燃革命,并在一年内营收过亿,其核心秘籍是:回归业态本质,其中最重要的一条就是“一个价格原则。”这个原则的两个支撑点,分别是商家与消费者。

时至今日,商家早已厌倦了旷日持久的价格战,这是对招牌的抹黑,也是对菜品质量的否认。点餐猫认为,失败都是从折扣开始的,所以点餐猫的“一个价格”,就是直截了当得让商家认清:坚持原价,回归货真价实才是餐饮行业的王道。

这种做法,是对商家的肯定,也是对商家利益的维护,但对于消费者而言,则并非那么有吸引力。“为此,我们为消费者准备了红包大礼。” 周龑峰说。

在消费者层面,点餐猫聚集了五大特点:发现美食、极速订座、手机下单、在线支付与红包奖励。支付完毕后,点餐猫应用会弹出一个红包,红包价值为消费金额的20%到80%。“红包可以提现。其实,我们每天都有一到两个红包是100%的奖金。随机金额在消费金额的20%以上,这无疑比打折更为优惠。”

同时满足了商家与消费者的利好需求,餐饮O2O的新格局出现了:

商家在实现更高收入后,他们愿意选用更高质量的食材,做出更美味的菜品,提供更人性的服务,从而吸引更多消费者前来体验。“我入驻过那么多点餐平台,当中不乏巨头平台,但点餐猫是我唯一愿意一直呆下去的。”一名在场商家感慨道。

而更好的菜品,无疑比折后菜品更能系住消费者的味蕾,他们会主动再次消费;同时,消费者在尝到红包甚至免单的甜头后,更愿与点餐猫发生关系,最终成为点餐猫平台的忠实用户。

但说到餐饮,食物安全是永远逃不了的一个话题。为此,点餐猫着手了两方面的布局:一是创立集采公司,二是建立金融保险。同样,前者针对商家,后者与消费者匹配。

平衡商家与消费者的同时,点餐猫一直在寻找优质放心食材的源头:牛场、菜园与果园等,都是它的狩猎对象。在与供应链企业达成合作后,商家可以集中到这些地方进行大规模采购。这在降低商家采购成本的同时,也保证了食材的质量。

不仅如此,点餐猫还为商家提供管理培训、爆品营销战略、人力输送和资金扶持等帮助,“对于商家,要么不入我们法眼,要么进来后,我们就成一个命运共同体。”朱召凇说。

只用一招,就打破了餐饮O2O积重难返的僵局,这难免让人觉得点餐猫的管理层是一群作风严厉、阶层分明的人。但真正见了,却让记者大跌眼镜。

在这里,根本没有所谓的“领导”。

“我们一直在等最优秀的人”

整个采访过程,董事长周勇很少说话;而开口后,一旦有些许不符实情的话语,便立马被CEO和CFO等人叫住批评。“他以前抽最好的烟,在我们集体批斗后,他只能抽不高于20块钱的烟”,朱召凇说,“他太年轻,又是经营互联网企业,这类创始人的共性就是容易膨胀。而如果要保证点餐猫能活下去,我们必须杜绝他自我膨胀。”

这样的状况比比皆是。前几天的一次会上,企划部领导被其下属们逐个批斗,甚至有人直接说他“不忠不孝不仁不义”,而他却无法反驳。

“公司没有总裁,制度是总裁,我们的工作只是保证制度顺利实施。”朱召凇说。

制度是赛道,有能力的人是选手,在点餐猫只要有能力,符合公司的价值观即便是一个刚刚进入公司的员工,如果有足够的能力与足够的理由,他也可以跟领导层拍桌子叫板,甚至要求升职加薪;而一旦所有理由充分,领导层会无条件让他立即走马上任。在这家公司,没有职位的高低,只有分工的不同,在待遇方面奇葩的是,哪怕最基础的员工,只要能力突出,也能享受最高级别的待遇。

而公司还有一条人才培养策略:轮岗制。

每一个岗位,不管资源再广、薪酬再高,都有瓶颈期与天花板,这对人才的发展极度不利。因此,点餐猫的员工在一个岗位成为“熟练工”后,会被指派到另外的岗位。“小黄上个月还在处理人事行政的事情,明天就要下市场去谈商家”,朱召凇指着一名年轻女性说,“让一个人在企业学会所有技能,才能塑造出他的忠诚度。”

但点餐猫并不止于此。尽管企业运营一年时间,但他们并不觉得企业的高管足够优秀。为此,他们面向全国,开展了“城市合伙人”招募计划。

不同于传统意义上的加盟商,相对于财力,“城市合伙人”更注重一个人的品德、修养与格局。若合伙人认可企业价值观,即便没有钱,公司也会扶持他成长、发展与收获,成为雄踞一方的掌门人。

这种做法,看似是件亏本生意,实则不然。“如果能做好,这将是点餐猫最大的回报——是因为我们一直在等最优秀的人”,周龑峰说。


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